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Capacitación para el personal de la cocina centralizada

El Departamento de Seguridad Alimentaria realizó una capacitación sobre manipulación segura de alimentos dirigida al personal municipal que se desempeña en la cocina centralizada.

El dictado de este curso, orientado a actualizar y fortalecer los conocimientos de los cocineros que producen numerosas raciones diariamente, brinda la base para que esos alimentos sean seguros y se cuide de esta forma la salud de los consumidores. Además, podrán tramitar el carnet nacional de manipulador de alimentos, cumpliendo con lo exigido en la legislación vigente.

 

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