En las instalaciones de Federación de Colectividades se realizó el dictado de una capacitación para los responsables de calidad de las colectividades que participarán de la 43° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante.
La actividad, destinada a los encargados del sector de elaboración, estuvo a cargo de personal del Departamento de Seguridad Alimentaria, y tuvo como finalidad establecer las condiciones higiénico – sanitarias y operativas a tener en cuenta al momento de elaborar los platos típicos para garantizar la inocuidad de los mismos.
