El objetivo del taller es brindar herramientas para aprender sobre el mundo de los fermentos, sus beneficios, formas de elaboración artesanal y segura, además de promover el emprendedurismo y el consumo de productos naturales y de temporada.
Durante el cursado, los participantes podrán conocer distintos tipos de fermentación, métodos de conservación, usos culinarios y elaboración de diversos productos. También se abordarán aspectos vinculados a costos, comercialización y normativas vigentes.
Modalidades
El curso ofrece dos modalidades:
Virtual: incluye 3 clases online.
Híbrida: incluye 3 clases virtuales y 1 clase presencial, a realizarse en Apóstoles u Oberá.
Fechas y horarios
Las clases virtuales se dictarán los días 9, 16 y 18 de junio, desde las 18 horas, con una duración aproximada de una hora y media.
Las clases presenciales serán:
Apóstoles: 25 de junio.
Oberá: 26 de junio.
En ambos casos, el horario será de 8 a 11 horas.
Costos
Modalidad virtual: $10.000.
Modalidad híbrida: $20.000.
La modalidad híbrida incluye material de estudio.
Inscripción y cupos
La inscripción se realiza mediante formulario online: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScP3rKTHkcJkdgFgYsEepIky0vFKZ_mLU3aa55VlCtIpatFCg/viewform?usp=send_form Una vez completado, los participantes accederán a los links de pago de Mercado Pago según la modalidad elegida.
La vacante quedará confirmada una vez enviado el comprobante de pago al WhatsApp 3764-560933 o al correo comercializacionsubsecretaria@gmail.com.
La fecha límite para enviar el comprobante será el lunes 8 de junio hasta las 12 horas.
Los cupos son limitados y en Oberá habrá disponibilidad para 30 participantes.
Además, el curso incluye una capacitación virtual extra sobre herramientas digitales y fortalecimiento de capacidades en comercialización.
Al finalizar, se entregarán certificados.
